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    鱼乐湾鱼火锅,先喝汤再吃鱼后涮菜再来一碗汤泡饭

    中华餐饮网 | 时间:2019-04-12 11:11:10 | 文字选择:

    [摘要] 鱼乐湾鱼火锅产品特色:六脉神剑荡江湖鲜起惊涛骇浪,鱼肉鲜:活鱼现杀、参鱼现片,鱼片极薄,入口极鲜;

    鱼乐湾鱼火锅产品特色

    鱼乐湾鱼火锅产品特色

    六脉神剑荡江湖鲜起惊涛骇浪

      鱼肉鲜:活鱼现杀、参鱼现片,鱼片极薄,入口极鲜;

      上汤鲜:上品神汤,滋补养人、色泽莹润,醇香味鲜

      蘸料鲜:苗寨秘制,风味特有,沾水伴鱼,鲜辣爽口。

      鱼骨鲜:中骨粗健、鱼头肥美,上汤熬骨,馥郁鲜香。

      鱼乐湾鱼火锅七剑出鞘谁与争锋

      活——冷水活鱼食中瑰宝

      选用淡水湖泊特有的冷水活鱼,因水质?#28900;弧?#27700;深温度低的缘故,所产的鱼类为“肉嫩、骨健、体肥、味鲜、富含营养的上等 佳鱼。尤其是“鱼乐湾”的主要食用鱼类黑鱼,因营养价值极其丰富,素?#23567;?#27700;中人参、食中瑰宝”的称?#20581;?br />
      薄——薄如蝉翼神乎其技

      每条鱼在食用入锅之前,其主要食材?#38469;?#22823;师?#30331;?#25163;片出一片片极薄鱼片拼盘而成。每个鱼片厚度仅有0.2毫米,呈半透明的乳白色,可谓吹弹可破、薄如蝉翼,稍烫既熟,保证鱼肉更大程度的鲜美。

      养——神汤秘制滋补

      由苗家自创的山野秘方经名家?#20613;?#24182;参与研发配制,以散养老母鸡、猪大?#34917;?#20026;主材熬?#39057;母?#27748;,配以山参、党参、枸?#20581;?#22823;枣等数十种材料,精心熬制成一锅色泽润莹润、味道鲜美的汤品来做锅底,其营养价值极高,富含蛋?#23383;?#21644;氨基酸,锅底可直接当汤喝。

      鲜——滑嫩细腻七秒至鲜

      当薄如蝉翼的鱼片与独门秘?#39057;?#31070;汤相遇, 完美的邂逅,就是短短七秒产生的神奇变化。将鱼片放入?#20048;校?#25968;上七秒,?#32431;?#39135;用。极薄的鱼片遇到高温,表面蛋?#23383;?#36805;速凝固,孔隙?#34360;希?#38145;住鲜汁不外流,能更大程度的保持鱼的营养价值和鲜美?#28059;叮?br />
      料——自家双料绝代双骄

      堪称“镇店之宝”的“独门蘸料”采用贵州特有的蔬菜汁、小米辣为两种主原料。配以上百?#32622;?#21046;香料研制而成,搭配七秒出锅的鲜嫩鱼片,绝对是你从未吃过的美味,吃鱼的 完美体验。

      烫——风味烫菜天作之合

      不仅仅吃鱼,更能吃美味?#22902;?#33756;,精选上等的精品蔬菜和新鲜食材,再吃鱼过程中放入秘?#39057;?#33829;养奶?#20048;校?#20877;配合特有的秘制蘸料,吃起来与传统火锅相比,别具鲜美风味。

      熬——边吃边熬精华毕现

       后一项独门绝技就是个“熬”字。因采用的鱼类食材以天然湖泊放养而成,体?#22836;?#32654;,其鱼头鱼骨在食用之前放入锅中,在食用过程中慢慢熬制,含有钾、?#20303;?#27694;、?#39057;?#21508;种矿物质,并富含各种微量元素和蛋?#23383;剩?#40060;头鱼骨、边吃边熬,味道更好。

      鱼乐湾鱼火锅四大秘制汤底,24?#36136;?#33756;有机沾水,鱼你一起开始致富之门

      营养奶汤:采用苗寨百年秘?#21073;?#20197;360天以上老母鸡、猪大?#34917;?#20026;主材,配以山参、党参、枸?#20581;?#22823;枣等数十种滋补中药材精心熬制,汤白浓香,味道鲜美,四季如一,适合大众口味,营养价值极高,含丰富的蛋?#23383;?#21644;氨基酸,具有增强抵抗力,促进大脑发育等功效,当将鱼乐湾特?#39057;?#23665;参鱼片放入其中涮上几秒之后,美味?#22902;乐?#19982;鱼肉的鲜味完美的结合在一起,让人食后,流连忘返,不舍其味。

      苗家酸汤:在贵州黔东南苗族部落流传着这样一句话“三天不吃酸,走路打蹿蹿?#20445;?#24847;为三天不吃酸汤连走路都没了力气,可见酸在人体中所起的作用是多?#31895;?#35201;,鱼乐湾精选酸汤原料,采用贵州深山天然西红柿,糟辣椒发酵后为主料,再配以数十?#20013;?#40092;蔬菜以及多种中药精心熬制,形成酸而带微辣的特殊口味,不食者不知其味,凡食者不舍其味,酸?#20048;?#21547;有一定量的酒石酸、苹果酸、乳酸等,丰富的钙、?#20303;?#38081;等?#21592;?#25345;神经、肌肉的兴奋性以及维持肌体的酸碱平衡具有重要的作用,开胃健脾,美容养生,是当之无愧的健康美味。

      青花椒汤:作为新推出的汤底,这款地?#26469;?#28189;味能让你的舌头翩翩起舞。?#32454;?#25361;选川渝地区农家自产的好品质青花椒,传统的古法小火慢熬,采用?#21442;?#27833;抛弃传统牛油,保留了原材料的鲜度及麻度。这款汤?#36164;?#21512;喜欢川味火锅但是不太能吃辣的顾客,有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、止痒解腥的功效。可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩?#29275;?#20174;而起到降低血压的作用。口感清香,麻而柔和;辣而不燥,回味绵长;健康?#25237;?#19981;腻,醇香浓郁。

      麻辣锅底:正宗四川麻辣锅底,让你随时随地都能吃到 地道的口?#23567;F涮?#28857;是:麻辣为主,多味并存,讲?#24247;?#21619;,善于变化,注重用汤,崇尚自然,变化灵活,选料广?#28023;?#29305;具一格,饮餐合一,随心所欲。其色泽红亮滋润,辣味浓厚。鱼乐湾秘?#39057;?#35843;料更是麻辣锅底中 重要的原材?#29616;?#19968;,用在汤卤中能增加鲜味和香味,?#22266;乐?#20855;有温醇辣味和浓稠红亮。

      自家沾水:对于咱中国人来说,对鱼的鉴赏水平堪称 ,如果鱼乐湾生态美食仅靠鱼的原味,那?#20808;?#19981;能获得中国人的青睐。令人倾倒还有它的自家沾水,为保留正宗的苗家口味,沾水特别采用贵州原产地特有的24?#36136;?#33756;底料和小米辣熬制而成,配以上百?#32622;?#21046;香料,既充满贵州少数民族情调,又和鱼类完?#26469;?#37197;,堪称“镇店之宝?#34180;?#25645;配着鲜嫩的鱼片,绝对是你从未吃过的美味!还可以涂抹在蔬菜或面条上,给予食客一种别样的?#28059;叮?#33021;起到很好的开胃作用。

      吃鱼四部曲

      先喝汤再吃鱼后涮菜再来一碗汤泡饭

      食用小建议tips:

      头汤鲜:上汤锅以后可盛 碗汤,此汤为老母鸡、?#34917;?#21152;山参、党参、枸?#20581;?#22823;枣等滋补药材精心熬?#39057;母?#22616;,含丰富的蛋?#23383;?#21644;氨基酸。

      二汤养:涮吃完鱼片,鱼头也熬制了一?#38382;?#38388;,加?#20048;?#33756;之前可盛第二碗汤,此时,整条黑鱼精华均集中于此汤,含有大量人体所需的氨基酸、蛋?#23383;剩?#19981;食者不知奇妙;据说“越聪明的人越爱吃鱼,越爱吃鱼的?#21496;?#36234;聪明?#20445;?br />
      七秒食用更佳:每片鱼肉的厚度仅为0.2毫米,在汤底中仅需烫七秒便可品尝。这七秒是我们经过成千上万次的实验从而得出的更佳时间,低于七秒鱼肉的安全习性大打折扣,高于七秒鱼肉的口感黯然失彩。放在秘?#39057;?#34360;水中稍加调味,肉嫩汁美、回味悠长,吃起来口感更佳!

    鱼乐湾鱼火锅

    鱼乐湾鱼火锅 7秒吃鱼践行者

    投?#24335;?#39069;:20-50万

    店铺面积:200平方米以上

    行业分类: 火锅 鱼火锅

    如果您对鱼乐湾鱼火锅?#34892;?#36259;,并希望获取更多相关资料,请在下方表格中填写您的信息,以方便鱼乐湾鱼火锅总部与您联系! 
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