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    餐饮管理知识

    [餐饮管理知识]餐厅服务员必备话术10问
    2019-05-20

    在餐饮店面经营?#28953;潁?#26377;一个非常重要却又经常被人忽略的细节——就是服务员的回话,服务员对消费者的回话往往决定了消费者对整个餐厅的态度,不容忽视! [Tag:餐厅服务员]

    [餐饮管理知识]对餐厅员工太严留不住人,太松又管不好,餐厅店长该怎么办
    2019-05-17

    餐厅一边是招聘难,一边是留人难。管得严,一言不合就辞职;管得太松,员工又要翻天了。作为一个管理者,每天几乎都被这个问题困扰?#29275;?#21040;底该如何平衡呢? [Tag:餐厅员工]

    [餐饮管理知识]餐饮店长和厨师长?#32622;?#30462;,前厅后厨到?#23376;Ω盟?#21548;谁
    2019-05-16

    职场上的老冤家,除了运营和设计,产品经理和程序?#24120;?#22914;今又多了?#27426;?#24215;长和厨师长。 [Tag:厨师长]

    [餐饮管理知识]餐厅新员工培训七步法
    2019-04-26

    新员工培训是餐厅管理者不可忽视的一项重要工作。新员工培训工作做得好,可以让员工更快地融入新环?#24120;?#29087;悉工作内容,为企业创造更多的效益。下面介绍新员工培训七步法,供参考。 [Tag:新员工培训]

    [餐饮管理知识]餐饮店长用了之后工作不再忙乱
    2019-04-16

    一个店长的内心独白:什?#35789;?#24773;都要我亲力亲为?累呀!为什么隔壁?#19994;?#26031;尼员工幸福感爆棚呢?为什么我和伙伴沟通这么难呢?以下五条店长管理秘籍,会用了之后,让你不再忙乱! [Tag:餐饮店长]

    [餐饮管理知识]餐饮企业危机公关不能碰的禁忌
    2019-04-11

    餐企要做好危机公关,必须在建立?#34892;?#39044;警机制的基础之上,及时发现危机,一旦锁定危机信号,就要争取在?#30333;?#20339;时效”内拿出可行的处理决策,各个部门、员工之间用积极、诚恳的态度,以及具有公信力的证据统一发声,而后再通过其他的公关策略让餐企转危为安甚至转危为机。 [Tag:餐饮企业]

    [餐饮管理知识]天天守店的餐饮老板?#27426;?#19981;是好老板
    2019-03-25

    ?#34892;?#39184;饮老板几乎是天天出去浪,要么同城,要么外地,甚至出国,反正各种销魂的浪,他店里的生意还一?#28953;?#31283;定的好,基本感觉是唱着小曲,躺着就把钱赚了; [Tag:餐饮老板]

    [餐饮管理知识]餐厅服务员要先学会研究顾客,才能搞定顾客
    2019-03-18

    最近,很多老板在后台留言想要关于服务技巧的文章,于是小编精心准备了这篇文章,?#34892;?#35201;的老板记得收藏哦! [Tag:餐厅服务员]

    [餐饮管理知识]餐饮服务的11个标准动作,你的餐厅做到了吗
    2019-03-13

    顾?#25237;?#39184;厅的好感都体现在各?#20013;?#32454;节中,以下服务员的11个基本动作,你的餐厅做到了吗? [Tag:顾?#25237;?#39184;厅]

    [餐饮管理知识]网红餐饮品牌与头部品牌之间?#28900;?#38548;了什么
    2019-03-08

    近年来,餐饮行业一大波网红品牌迅速蹿红又悄然离场。这些品牌为什么能够获?#30431;?#38388;爆发式的聚客力?又是什么导致了这些品牌的后劲不足?#23458;?#32418;品牌和头部品牌之间?#28900;?#38548;了什么? [Tag:网红餐饮]

    [餐饮管理知识]顾客催菜时,服务员怎么回答让顾客舒服一点
    2019-03-06

    餐厅一到?#27807;悖?#21518;厨忙不过来是正常的,但是顾客却不?#27426;?#20080;账。?#26494;下?#20102;,顾客不停地催菜,服务员要是一时没回应好,顾客一不高兴,投诉,下次就不来了。 [Tag:顾客催菜]

    [餐饮管理知识]餐饮管理的特点是什么
    2019-03-04

    在餐饮企业中,餐饮管理者起着决定性的作用。那么,餐饮管理的方法有哪些?下面是小编为大家整理了关于餐饮管理知识,希望大家喜欢。 [Tag:餐饮管理]

    [餐饮管理知识]消费升级时代,“餐饮+新零售”无疑成为了餐饮人最亮眼的选择
    2019-02-28

    餐饮店是最能检验服务的地方之一,尤其是在顾客量多的?#28953;潁?#26381;务员、后厨、顾客的协调尤为重要。 [Tag:餐饮+新零售]

    [餐饮管理知识]餐饮服务员岗位职责有哪些
    2019-02-27

    对于从事于餐饮行业的店家,会在营业之前招收一批服务生,因为对于餐饮行业甚至是其他行业来说,顾客就是上帝,为了给客户带来尽大可能的便利条件,一些服务生是必须的。但是不同于其他行业服务生的简单要求,在餐饮行业中对服务生的要求很高。 [Tag:餐饮服务员]

    [餐饮管理知识]餐厅要想做好细节,管理者这几步?#31859;?#20986;去
    2019-02-20

    走动式管理有助于亲近员工、?#24551;?#27807;通、搜集信息、追踪任务执行情况等,从而更好地为决策做准备,更利于赢得人心。如何做?#31859;?#21160;式管理呢? [Tag:餐厅管理者]

    [餐饮管理知识]有过这5种想法的人,真的不适合做餐饮
    2019-02-20

    现在的竟争越来越厉害,打工对于大多数人来说可能一辈子挣不了多少钱,只能解决温饱。相信很多朋友有创业的想法,可是苦于自?#22909;?#26377;?#38469;酰?#27809;有经验,金钱的实力不雄厚,赚起赔不起,只能苦于奔命。 [Tag:做餐饮]

    [餐饮管理知识]一个开了30年餐饮店老板总结出来了的经验
    2019-02-20

    开餐厅,有人?#38750;?#22823;而全,有人喜欢小而美。无论哪一种模式,最重要的还是要赚钱。一家不赚钱的餐厅,除非老板是开着玩玩或者只想做品质,?#24335;?#20805;足,不差钱。但这毕竟是少数的,餐厅要想赚钱必须要注意以下6点 [Tag:餐饮店老板]

    [餐饮管理知识]餐厅管理中的“十要”、“四不”口诀你知道是哪些吗
    2019-02-20

    一要:重视保安部,损失源头在此处;高标严查勿错误,企盛我荣再进步。 [Tag:餐厅管理]

    [餐饮管理知识]餐饮服务现场管理八大要点
    2019-02-18

    本上整个现场作业,是一个纯动态性的?#21734;?#32452;合,约略可区为:人的管理及事的管理。在人的管理上,是?#21734;?#39046;导的部分,至于事的掌控,则为楼面管理。 [Tag:餐饮服务]

    [餐饮管理知识]2019年餐饮元宵节活动方案
    2019-01-31

    本着先有方案,节日不乱的一贯方针!?#37202;?#23567;编为大家带来一份特有2019年的「中国风」元宵节活动方案,在传统之上玩出新意,帮助大家提前做好节日准备,生财有道! [Tag:元宵节]

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    行?#31561;让?#21697;牌 更多查看 >

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    店铺面积:200平方米以上

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    行业分类: 咖啡 甜品 烘焙 面包

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