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    [餐饮经营之道]慈善餐厅让客人定价,五家店被吃垮
    2019-03-13

    开了5家门店,坚持了9年时间,最终全部倒闭!9年间被吃了200万顿的霸王餐,卖身后也只收回了成本的6、7成,可谓?#19994;?#25910;场。这样的“慈善餐厅”被吃垮了,到底是经营出现问题,还是人性禁不起考验? [Tag:慈善餐厅]

    [餐饮经营之道]2019年餐厅经营成本上升,餐饮人该如何自救
    2019-03-12

    2018年全年餐饮营收42716亿元,首次突破4万亿大关,同比去年增长9.5%。看似大数据安好,?#23548;是?#20917;不容乐观。 [Tag:餐厅经营]

    [餐饮经营之道]谁说网红餐厅一无是处,这点就值得学习
    2019-03-08

    都说餐饮行业的门槛变高了,不仅仅是产品研发、经营水平,如今就连颜?#31561;?#26524;?#36824;?#26377;诚意,也会被消费者“嫌弃”。 [Tag:网红餐厅]

    [餐饮经营之道]为什么你的餐厅环境变好生意变差了
    2019-03-04

    曾经生意火爆的小馆子,谁知道做了升级重新设计,搬进来商场却变得生意冷淡。环境变好了,为什么反而没有来顾客呢?那么,你很可能是走进了装修的误区。 [Tag:餐厅环境]

    [餐饮经营之道]开餐饮店失败五条经验教训
    2019-02-26

    现在餐饮越做越精致,花费的金钱和心力也越来越多。以前,一个像点样子的餐厅甚至夫妻两?#21496;?#36275;够运营起来。而现在不管是门店装潢需要极大的精力投资,好的地段需要很多的?#24335;?#25903;持,甚至服务员的培训这一关就难倒了众多餐饮人们,可见开好一家餐饮门店越来越难了。很多餐饮开着开着就“死”了,那他们有没有什么?#39184;?#29305;点呢? [Tag:开餐饮店]

    [餐饮经营之道]做餐饮,加减法都算不好,你不亏谁亏
    2019-02-20

    不知道大家有没有这样的经历,你恰巧到某个陌生的小餐厅吃饭,发现店家贴在墙上的菜单有8大菜系50多个招牌菜,一时间都看花?#25628;郟?#19981;知道这个店到底是那个菜做得好,无从选择,最后为了安全起见,你点了盘蛋炒饭。 [Tag:做餐饮]

    [餐饮经营之道]小程序浪潮,如何在餐饮中获取更多利益
    2019-02-18

    小程序是一种不用下载就能使用的应用,也是一项门槛非常高的创新,经过将近两年的发展,已经构造了新的小程序开发环境和开发者生态。 [Tag:餐饮小程序]

    [餐饮经营之道]餐饮店?#33322;?#21592;工要请假,我们该如何管理
    2019-02-01

    每年的?#33322;?#21069;后,是一年中餐馆生意最好、最忙碌的时间段之一,同时也是人员流失的高峰期。这就可能导致在餐馆生意红火的?#28953;潁?#20986;现服务人手?#36824;唬?#26381;务质量跟不上,顾客满意度下降等一系列问题。 [Tag:餐饮店]

    [餐饮经营之道]餐饮企业未?#24904;?#24180;靠什么活下去?
    2019-02-01

    未?#24904;?#24180;,餐饮企业靠什么活下去?——品?#21860;?#39184;厅智能化越来越普及,只有大品牌才能更好地融合高科技。 [Tag:餐饮企业]

    [餐饮经营之道]开餐饮店要长久,先破除这4个“不知道”
    2019-01-30

    ?#34892;?#39184;饮老板总有这样的困惑,搞了很多活动,又是打折促销,又是做广告的,稀里糊涂花了那么多钱,却没有什么效果。之所以有上面的困惑,总结一下,无非是下面这4个不知道导致的。 [Tag:餐饮店]

    [餐饮经营之道]怎样做到冬季餐饮“不荒”而忙
    2019-01-23

    每到冬季,用工需求?#32771;?#22823;的餐饮行业都会陷入“用工荒”,这让一些餐饮行业的老板很恼火。随着电商的异军突起外卖送餐员的需求量逐渐增加,而?#20063;?#23569;年轻人也加入到外卖送餐员的队伍中。 [Tag:冬季餐饮]

    [餐饮经营之道]为什么名人开餐厅十有九个关?#29275;?#20320;可要学经验
    2019-01-21

    都知道名人开餐厅最不缺的就是流量了,?#19978;?#23454;是10个名人开了餐厅,总有9个会不好过。 [Tag:名人开餐厅]

    [餐饮经营之道]三只松鼠开始卖饮料了,可能会遇到什么问题
    2019-01-16

    三只松鼠推出了首款饮料“第二大脑”,300ml定价9.9元一瓶。 [Tag:三只松鼠]

    [餐饮经营之道]餐饮新品免费试吃活动策划方案
    2019-01-14

    餐饮类产品比较特有,想要知其味,试吃是更好的选择,因此,餐厅想推出自己的菜品,更好让消费者免费试吃一下。这是一种通俗的促销手段,也是一?#20013;?#26524;更好的方法。 [Tag:餐饮新品]

    [餐饮经营之道]餐饮菜单怎么设计,要注意哪些事项
    2019-01-01

    餐饮店菜单是一家餐厅的“名片”,其设计直接展现出餐饮店的实力,是顾客前来就餐的消费指?#31232;?#39038;客到餐厅就餐,正是通过菜单判断餐厅提供的菜是否满足自己的需要。因此,经营者在设计餐饮店菜单时应注意以下事项。 [Tag:菜单设计 餐饮菜单]

    [餐饮经营之道]餐饮行业成本核算方法
    2018-12-25

    餐饮行?#31561;?#20309;核算成本,才能更好的管理企?#30340;亍?#20170;天小编就跟大家聊一下餐饮行业成本核算方法。 [Tag:成本核算]

    [餐饮经营之道]餐饮店涨价必备技巧,餐饮店再不用担心顾客流失
    2018-12-19

    只要做好功课,做熟客生意也能涨价。?#38376;?#23401;子们喜欢的呷?#39640;?#21754;火锅来说,从开始锅底小料不收费,到1元小料1元锅底这种悄然涨价并为广大食客接受的方式开始,已经使客单价从原来的不到三十元上涨了将近一倍,依然没有影响客流。 [Tag:餐饮店 顾客流失]

    [餐饮经营之道]餐饮淡季就不能盈利了吗,看看这十条淡季营销策略就知道了
    2018-12-13

    今天小编就整理了一下当下餐饮业应对餐饮淡季的一些方法,希望能够给广大餐饮者一点启示。 [Tag:餐饮淡季]

    [餐饮经营之道]做餐饮生意的技巧及经验,掌握这几点生意会越做越好
    2018-12-12

    大家都想在餐饮行业有所作为,就应该?#27426;?#30340;提升自己的经营能力,在经营餐饮店上学到一些技巧。今天小编就跟大家聊一下餐饮生意的技巧及经验。 [Tag:餐饮生意]

    [餐饮经营之道]什么是餐饮人真正需要的爆品战略
    2018-12-10

    在餐饮界,每隔一?#38382;?#38388;就会有一个现象级的产品诞生,?#27426;?#26469;得快,去得也快。餐饮的风口爆?#26041;?#21183;而为,往往发展迅速,餐饮的企业规模和营?#36947;?#28070;能够在较短时间内实现增幅。” [Tag:餐饮人 爆品战略]

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