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    苗小坛酸汤鱼加盟 酸爽开胃不长胖
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    品牌介绍2019-05-24 
    正在咨询的餐饮品牌
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    苗小坛酸汤鱼捞饭是无锡六府餐饮旗下2016新创品牌,无锡六府餐饮管理有限公司由20年连锁餐饮?#23548;?#22242;队成立,专注孵化连锁餐饮实体品牌,旗下现?#23567;?#20116;口灶”“疯狂的鲜椒”等连锁餐饮品牌,共计门店数量超100家,年接待6000000人次。

      苗小坛产品源自黔菜代表菜——苗家酸汤鱼

    苗小坛酸汤鱼

    酸汤鱼是千万苗家人的当家大菜,距今已有上千年历史。苗小坛采用 苗家果?#35910;?#27861;酿酸?#38469;酰?#20197;番茄、柠?#30465;?#35199;柚、金橘等天然水果为主?#27169;?#20837;坛自然发酵酿制成特独的果味酸汤,结合消费者更受欢迎的深海无骨鱼,研发出特有的苗小坛果味酸汤鱼,不仅开胃,还具有溶解脂肪和健身?#25438;?#30340;功效,是 符合现代消费趋?#39057;?#39184;饮产品。

      六府餐饮专注餐饮连锁品牌加盟,将传统健康美食传遍中国

    苗小坛酸汤鱼加盟

    公司致力于挖掘传统美食和优秀餐饮商业模式,专注发展品牌加盟连锁,希望将传统健康美食传遍中国,让每一个中国人在品尝经典美味的同时,吃出健康?#35272;觥?br />
      苗小坛酸汤鱼捞饭品牌优势

      苗小坛·中国果味酸汤鱼倡导者

      苗小坛专业菜?#36153;?#21457;团队,采用 苗家果?#35910;?#27861;酿酸?#38469;酰?#20197;番茄,柠檬,西柚,金橘等天然水果为主?#27169;?#20837;坛自然发酵酿制特有果味酸汤,结合消费者更受欢迎的深海无骨鱼。研发出特有的苗小坛果味酸汤鱼,特有的酸汤口味受到了消费者的?#25918;酰?#25910;获了大量消费者的?#32982;?#22909;?#39304;?br />
      苗小坛酸汤鱼

      经过专家研究,酸汤中含有丰富矿物质元素和维持人体肠道平衡的乳酸菌。常食酸汤可?#34892;?#25490;除人体致病菌、维持肠道平衡、预防骨质疏松、减少血液胆固醇、抑制癌症、增加抵抗力,保持肌肉神经的兴奋性以及维持机体的酸碱平衡。看来酸汤对于苗族百岁老人的健康长寿功不可没。这样的发现让喜爱苗家酸汤鱼美味的人们对它更念念不忘。

      未来苗小坛团队将始终坚持果味酸汤鱼的?#27426;?#21019;新,深入研发果味复?#38386;?#37240;汤鱼,同时坚持酸爽开胃不长胖的健康理念,倡导健康,倡导爱,致力于将传统苗家健康美食带给全国所有追求健康的消费者,让每一个中国人吃出健康?#35272;觶?br />
      苗小坛酸汤鱼捞饭小模式·?#38431;?#21033;

      连锁餐饮界“小而?#39304;?#27169;式落地成功

      “大店赢利”“快时尚赢利”“促销赢利”大风刮过后,餐饮行业陷入又一个茫然期。?#28953;?#22810;资深餐饮人还沉溺在2015年度的惨痛教训中不能自拔时,中国餐饮蓝品牌研究院经过4年近50个餐饮连锁品牌的研究已探索出一套新的餐饮赢利模式——小模式·?#38431;?#21033;,开启连锁餐饮?#38431;?#21033;时代。

      苗小坛酸汤鱼捞饭?#38431;?#21033;——“小即是大”

      中国餐饮蓝品牌研究院?#38431;?#21033;研究组通过数据分析发现:面积体量的增加会带动成本的上升(人工、房租、费用),同时会增加投资额度,在消费数量不确定的前提下会造成高成?#23613;?#39640;风险现象,对发展中的餐饮企业而言属于重?#27721;?#27169;式。以下分享一个典型的“小模式·?#38431;?#21033;”案例:

      ·苗小坛酸汤鱼捞饭小体量高效能?#38431;?#21033;(投资回报率300~600%)

      ?#38431;?#21033;更注重高效能赢利。中国餐饮蓝品牌研究院?#38431;?#21033;研究组通过数据研究,测算出 高效能数据指导(如:测算出“单价、面积、成?#23613;?#25237;资”等 高效能指?#38469;?#25454;),指导餐饮企业如何设计12个月内出本的优秀赢利模式,确保轻资产高效能赢利。

      ·苗小坛酸汤鱼捞饭推动单价赢利(植入“特色”塑造“超值?#23567;保?br />
      ?#38431;?#21033;更注重更大程度?#22902;?#21319;单价。?#38431;?#21033;研究组通过【?#38431;?#21033;模式】数据分析发现:单价、数量、成本相比?#24076;?#21333;价提升带来的利润价值 高。中国餐饮蓝品牌研究院在品牌定位?#26041;?#27880;重创造“超质?#23567;保?#21697;类定位注重挖掘特色,以此提升品牌价值,更大程度?#22902;?#39640;单价,让消费者体验?#20581;?5元的价值?#20445;?#20877;以12元的单价卖给消费者”。

      中国餐饮蓝品牌研究院在苗小坛品类定位研究?#26041;冢?#36873;择黔菜代表菜【苗家酸汤鱼】为借力点,原因是该产品味型与文化特色强,且属于正餐大菜,在老凯里定价约为120元,品类?#29616;?#20215;值高。研究组考虑将苗家酸汤鱼高价值特色导入功能?#25307;?#28040;费,品类表达为【酸汤鱼·捞饭】, 终将120元的?#29616;?#20215;值卖出25~30元/人的价格,完美的塑造了“超值?#23567;薄?br />
      ·特色?#25307;?#22823;数量赢利(社区商圈?#30452;?#24215;)

      ?#38431;?#21033;更注重?#25307;?#22823;数量赢利。苗小坛将店面开到社区商圈?#30452;擼?#35299;决周边居住和工作的群体的工作餐和日常餐的?#25307;?#20415;利需求,成为品牌65%高频率稳定消费?#28023;?#21516;时以特色吸引部分商圈流动群体,成为品牌35%流动群体,有利于流动传播和补充赢利。中国餐饮蓝品牌研究?#21644;?#36807;【消费者?#29616;?#35843;?#23567;?#21457;现:这种特色?#25307;?#31038;区?#30452;?#24215;,消费频率高、?#39029;?#24230;高、选址范围广,有利于促进大数量连锁赢利。

      ·苗小坛酸汤鱼捞饭标准化产品低成本赢利(6人完成8000元日营业额)

      ?#38431;?#21033;更注重成本优化。中国餐饮蓝品牌研究?#21644;?#36807;【?#38431;?#21033;模式】数据研究发现:连锁餐饮“产品结构”?#26586;?#20851;系到?#38431;?#21033;模式是否成立,直接影响?#20581;?#20307;量、人工、费用”成本因素和“毛利?#30465;?#25511;制。

      苗小坛·酸汤鱼捞饭,实际品类定位是“砂锅菜?#20445;?#35813;品类产品通过“汤包”标准化可控制味型标准和操作标准,降低了员工?#38469;?#35201;求和用工数量,直接降低了“人工”成?#23613;?br />
      苗小坛产品结构以2大砂锅·10小砂锅·3小吃·2冷菜·3饮,精简20个符合标准化、可预制化高毛利产品,节省厨房面积,保障了营业面积更大化原则,同?#27604;?#20445;毛利率65%左右,降低浪费和其他费用。(苗小坛?#22909;?#21033;率65%、用工5~6人、70平方餐位约45个、完成日工作量8000元)

      ·连锁加盟渠道赢利(?#38431;?#21033;——可?#20013;?#21697;牌赢利)

      ?#38431;?#21033;长远目标品牌赢利。中国餐饮蓝品牌研究院的使命是推动连锁餐饮品牌?#38431;?#21033;——可?#20013;?#21697;牌赢利“以单店赢利为基础,推动品牌赢利为目标,实现品牌可?#20013;?#36194;利为使命”。品牌赢利有2种典型,(一)品牌溢价赢利,主要通过推动品牌价值实现加盟费赢利;(二)品牌渠道赢利,主要通过品牌?#29616;?#24191;度,实现品牌大数量渠道收益。

      苗小坛·酸汤鱼捞饭属于“连锁品牌渠道赢利”。在品牌创建?#26041;?#20808;明确渠道赢利方向,在品类表达?#26041;?#25925;意强化传播“酸汤?#20445;?#20026;的是确保渠道赢利同时形成连锁壁垒。当消费者只认苗小坛特有的“苗家酸味”时,“料包”的需求就此确立,从而促成了总部长期提供“料包”的?#20013;?#28192;道赢利,同时苗小坛总部后方配备“料包”标准化生产加工厂、装修工程部、连锁加盟招商部等渠道配套,确保苗小坛品牌大数量可?#20013;?#28192;道赢利。

      苗小坛酸汤鱼捞饭盟流程

      1.咨询→2.考察→3.洽谈→4.签订合同→5.缴纳费用→6.选址评?#39304;?.培训→8.设计装修→9.筹备跟踪→10.开业验收→11.正式营业

      苗小坛酸汤鱼捞饭品牌项目优势

      品牌创建

      品牌定位策划、品牌形象创意、品牌空间设?#39057;?#22343;有善志品牌建设机构全程策划

      品牌运营

      多年餐饮连锁经营经验的实战团队负责管理运营

      产品开发

      简单易操作

      无需大厨

      一学就会

      连锁发展

      投资小,利润利高

      苗小坛酸汤鱼捞饭总部支持

      1.专业选?#39277;?#38382;:协助加盟商进行店面选址评估并辅助谈判

      2.核心原料供货?#22909;刂平?#26009;总部统一配送

      3.品控研发:?#27426;?#26399;巡店督导和新?#36153;?#21457;并推广到店

      4.品牌形象统一:总部统一设计,装修主材、餐桌椅、餐具、收银系统由总部统一采购

      5.运营支持:提供营运手册及相关管理资料,给予?#20013;?#30340;运营辅导

      6.人员培训:总部免费提供各岗位人员培训

      苗小坛酸汤鱼捞饭加盟条件

      1.认同品牌文化和经营理念

      2.拥有当地丰富资源及创业精神

      3.有足够可支配?#24335;穡?#26377;较强承受能力,对投资汇报有合理期望

      4.理解餐饮行业的运作模式,有足够时间参与经营

      5.有餐饮及零售行业经验者优先,无不良的信用记录

      6.必须具备事宜的经营场所,大型社区沿街商铺、及商业综合体、人流密集区

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